樟木头饭堂承包讲解怎样吃茭白对健康最有利?
茭白在秋天成熟,营养非常丰富,含有大量的维生素以及其他的营养物质,茭白和其他食材搭配有很好的食疗价值,下面就跟樟木头饭堂承包一起来看看吧:
一、茭白的功效与作用
1、清热解毒
茭白性凉味甘,中医认为茭白可以清解热毒,除烦渴,通便宽肠,茭白中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,促进机体的消化吸收。
2、解酒醒酒
茭白中的营养物质丰富,茭白更是富含具有解酒作用的维生素,可以解除酒醉,对于解除酒毒,治疗酒醉不醒,酒精中毒等很有疗效。
3、强身健体
茭白中含有较多的蛋白质,脂肪,碳水化合物等,能够补充人体基本所需的营养物质,可以起到强身健体的作用。
4、滋养皮肤
茭白中所含的豆醇能够清楚体内的活性氧,抑制酪氨酸酶的活性,从而阻止黑色素的生成,还可以软化皮肤表面的角质层,使皮肤细腻嫩白。
二、黄江饭堂承包提示吃茭白的禁忌有哪些?
茭白中含有难溶性草酸钙,不易被人体吸收,不适合阳痿,遗精,脾胃虚哈,尿路结石的患者食用;茭白性寒易引发旧疾,肠胃虚寒以及长疮化脓者忌食;茭白中草酸含量过多,豆腐内氯化镁,硫酸钙含量多,两者同时食用会生成难溶性的草酸钙,造成钙的流失,还有结石的风险。
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