樟木头食堂承包公司提示秋季是吃螃蟹的季节但这4点一定要牢记
秋季是螃蟹的季节,这时候的螃蟹肉质鲜美,营养丰富,是不可缺少的海鲜之一。螃蟹的蛋白质含量比猪肉和鱼肉等肉类食物还要高出好几倍,钙、铁和维生素a的含量也不低。那么吃螃蟹要注意什么吗?螃蟹含有人体必需的氨基酸,还含有多种的微量元素。螃蟹的好处虽然有不少,但是中老年人在食用过程中,樟木头食堂承包提示要注意以下这些细节:
1、不食用生螃蟹
螃蟹要煮到熟透才能吃,开锅之后继续煮20分钟到30分钟左右,才能起到消毒的作用。
在吃的过程中,要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位,因为这些部位藏有大量的病毒、细菌、污垢等。
2、死螃蟹不能食用
死螃蟹里面的氨基酸会分解成另一种氨基酸,这种新生成的氨基酸对人体会产生有毒物质。即使将死螃蟹煮熟了,这种毒素也不容易破坏,所以,不要食用死螃蟹。
3、不能和这些食物同吃
在吃螃蟹过程中,不要和这些食物一起同吃。柿子和螃蟹一起吃会引起严重的消化不良;茶水和螃蟹一起吃,会冲淡胃液,影响到消化吸收以及胃液的杀菌消毒功效,造成消化不良;梨和螃蟹一起吃,会严重损害到脾胃,引起消化不良;羊肉和螃蟹一起吃,由于都是大补的食物,同吃会引起脾胃功能失常,影响到人体的元气。
4、这些人不宜吃螃蟹
腹泻、胃病、发热、伤风等患者最好不要吃螃蟹。患有高血压、冠心病和动脉硬化的人,要避免吃蟹黄,因为蟹黄里面含有很高的胆固醇。
樟木头食堂承包温馨提示:
脾胃虚寒的人也要少吃螃蟹,避免引起腹泻、腹痛等症状。在吃螃蟹的过程中,可以一起吃下姜末葱汁,或者是蒸煮过程中加入姜,去去螃蟹的寒性。
樟木头食堂承包教您螃蟹怎么做好吃:
先用刷子把螃蟹洗干净,然后放在清水里面半天左右,让螃蟹排干净肚子里面的脏东西。准备好花椒、葱段、姜块、黄酒这些调料,看个人口味来选择。然后把螃蟹放进蒸笼里,在锅里面放入清水,加点黄酒提味,把螃蟹放在蒸笼上面,接着放葱段和姜块、花椒粒,开大火开始蒸螃蟹。注意了,在蒸螃蟹过程中,不要打开看,避免影响螃蟹的口味。蒸20分钟左右就可以了。
蒸熟后,准备一小碟的调味料(盐、醋、姜末、鲜酱油等一定比例调好),边吃的时候边蘸酱油,记住,不要放香油,会影响味道。
东莞市腾裕膳食管理服务有限公司创始于2008年,专业承接大中小型工厂、学校、企事业单位及酒店等食堂承包、农副产品配送、以及饭堂设计等业务,是一家具有丰富经验的专业膳食管理服务公司,致力于为客户提供100%优质的服务。
本文源自:http://www.tengyus.com
最新资讯
- 清溪饭堂承包公司浅谈厨房的安全事项
- 虎门食堂承包列出牙齿不好就别吃这5种食物
- 桥头镇饭堂承包教你4个小妙招去除苦瓜的苦味
- 东莞虎门膳食公司推荐5款排毒养颜粥,让大家面若桃花肤似雪
- 桥头食堂承包中无水化操作管理的注意点
- 虎门饭堂承包公司解析食堂承包卫生注意事项
- 东莞承包饭堂公司揭秘茶叶渣的用处大全
- 东莞清溪饭堂承包分享各地花式干拌面做法让你爱不释口
- 东莞清溪食堂承包讲解怎样煎豆腐才能不碎?
- 虎门镇食堂承包支招如何使鲜榨果汁营养不流失?
腾裕食品超市
最新食品
同类文章排行
- 虎门食堂承包列出牙齿不好就别吃这5种食物
- 桥头镇饭堂承包教你4个小妙招去除苦瓜的苦味
- 东莞虎门膳食公司推荐5款排毒养颜粥,让大家面若桃花肤似雪
- 东莞承包饭堂公司揭秘茶叶渣的用处大全
- 东莞清溪饭堂承包分享各地花式干拌面做法让你爱不释口
- 东莞清溪食堂承包讲解怎样煎豆腐才能不碎?
- 虎门镇食堂承包支招如何使鲜榨果汁营养不流失?
- 东莞桥头承包食堂提示补脑除了核桃还有6种食物
- 东莞饭堂承包公司解说原来茄子是心血管病人的食疗佳品
- 东莞承包饭堂公司揭秘炒菜什么时候放盐最好?