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东莞市腾裕膳食管理服务有限公司
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秋刀鱼
1. 将秋刀鱼斩成段。
2. 姜七末，葱切花，青红椒斜切卷，干椒备用。
3. 阳江豆豉稍冲洗备用。
4. 少许剁椒加生抽稀释备用。
5. 锅里放油爆香姜末，豆豉和干辣椒。
6. 放入青红椒炒出味。
7. 倒入秋刀鱼。
8. 倒入稀释的剁椒生抽。
9. 翻炒均匀，撒入葱花炒匀即可上碟。
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