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中餐

酸豆角肉末

酸豆角肉末
主料: 豇豆 250克
  辅料: 猪肋条肉(五花肉) 150克
  调料: 红辣椒 25克 花椒 2克 味精 2克 姜 10克 大葱 10克 植物油 100克 香油 2克 各适量
  
做法:
  1. 泡豆角(豇豆)切粒;
  2. 姜、葱剁末;
  3. 红辣椒切粒;
  4. 猪五花肉洗净切末;
  5. 炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。

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